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La date des vendanges se précise !

Post du 3 septembre 2019 – 

Comme chaque année, nous effectuons à cette période des dosages sur les grains de raisins, sucre ou degré estimé d'alcool et acidité, pour évaluer la maturité de la vigne et en déduire une date optimale pour les vendanges. Hier, un deuxième prélèvement a été effectué. Il montre une progression du degré estimé à 10,60° pour les rouges et à 11, 90° pour les blancs avec des acidités encore trop élevées. Malgré le retour de la fraicheur, le temps va rester orient au beau. C'est pourquoi, en accord avec Régis Descotes, nous prévoyons de faire les vendanges de Beauregard le samedi 14 septembre.

Un troisième dosage dans une semaine devrait confirmer cette date que vous pouvez d'ores et déjà marquer sur votre calepin. Un peu de renforcement lombaire et des assouplissements de genoux vous préparerons de la meilleure façon.

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