À bientôt sur les terrasses du Nymphée
Post du 3 septembre 2021 –
Entre le gel d'avril et un été trop humide, la maturité des raisins a évoluée lentement ; les vendanges de cette année seront nettement plus tardives.
En accord avec Régis Descotes qui a contrôlé les degrés et l'acidité cette semaine, il nous faut attendre le 18 septembre prochain pour faire les vendanges sur les terrasses de Beauregard.
Les volumes seront faibles également malgré les soins nombreux est attentionnés prodigués par Régis et par notre équipe bénévole de tailleurs, releveurs, ébourgeonneurs, écimeurs, tondeurs sous la conduite de Pierre Mongoin et Jacques de la Chapelle. La matinée du samedi 18 septembre prochain devrait suffire pour ramasser les blancs et les rouges.
Les consignes et l'organisation vous seront précisées dans un mail ultérieur dans la semaine qui précède.
